Směs mletého masa s pečivem se odborně nazývá prát. Snažte se, aby během zpracování zůstal co nejstudenější, klobása pak bude krásně držet pohromadě. Pečivo pokrájejte a namočte do vína, smíchejte ho s umletým libovým masem a zalijte mlékem. Pak směs rukama důkladně promačkejte. Když je maso opečené, přidáme k němu cibuli, mrkev a celer. Chvíli společně restujeme a vmícháme hořčici. Přisypeme papriku a po zamíchání poprášíme moukou. Vše promícháme a zalijeme vývarem. Přidáme mleté nové koření a bobkový list a vaříme 15-20 minut. Ke konci vlijeme smetanu a ještě krátce povaříme. Holandský mletý řízek se sýrem. Šťavnaté maso se sýrem, obalené v trojobalu, to jsou holandské řízky. Sice nejsou tak úplně holandské, ale lahodné a rychle hotové bezpochyby ano. Tyto jsou navíc extra šťavnaté díky použité smetaně. Můžete je smažit i péct v troubě, výborně chutnají s přidanou petrželkou. 17. Mleté maso má mnohem kratší údržnost než maso v celku, proto je ideální ho zpracovat rovnou v den nákupu. Nejčastěji se lze setkat s mletým vepřovým, hovězím nebo krůtím masem. Mleté maso se nejlépe hodí pro přípravu klasických pokrmů jako je sekaná, karbanátky, čevabčiči či masové kuličky do polévek. Ačkoliv o celosvětové oblibě špaget není pochyb, jejich původ stále zahalují nejasnosti. Někteří historici se domnívají, že těstoviny pocházejí přímo z Itálie, mnoho z nich je však přesvědčeno, že byly inspirovány čínskými nudlemi, které údajně do Evropy přivezl benátský šlechtic a obchodník Marco Polo ve 13. století ze své velkolepé cesty do Číny. Na pánev dáme trochu oleje a biftečky smažíme z každé strany asi 3 minuty tak, aby byly propečené. Jak na smažení Po usmažení je vyjmeme z pánve. Do výpeku vhodíme pepř a přilijeme smetanu. Chvíli vaříme do zhoustnutí, případně dochutíme. Podáváme s hranolkami, opečenými bramborami nebo se zeleninou. Suroviny: maso mleté, vejce, cibule, paprika sušená sladká, koření zlaté kuře, majoránka, mléko, sůl, rýže, zelenina, sůl. Mleté maso namícháme jako na sekanou (každý podle svého), já jsem zvolila uvedené suroviny – cibulku trochu předsmažím. Koření Zlaté kuře je pro…. Vaničky s čerstvým masem nebo čerstvé maso zabalené v papírovém obalu s mikrotenem doma raději vždy přebalte do obalu, v němž ho budete dále uchovávat. „Nevíte, jaké maso v té vaničce je, chcete ho vidět a cítit, vědět, v jakém je stavu,“ doporučuje Radek Slanec. Není nic horšího než do mrazáku vložit maso 68rDHO.

co se dá uvařit z mletého masa